*Nunu's HouseのミニチュアBlog* 1/12サイズのミニチュアの食べ物、雑貨などの制作blogです。
 
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2011/05/21//Sat.
*ひんやりオレンジゼリー*

■ひんやりオレンジゼリー シフォンケーキとバニラアイス添え
グラスにはグレープフルーツのクラッシュゼリー、下にはオレンジゼリー
その下にはババロアが入っています。
紅茶シフォンには生クリームとバニラアイスを添えました。
sifon2.jpg

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2011/05/20//Fri.
*苺のシロップ漬け*

■苺のシロップ漬け カシスシャーベット添え
カシスのシャープな味と甘い苺のシロップ漬けを一皿に。
ガトーショコラとリンゴのコンポートも添えました。
kasisu1.jpg

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2011/05/19//Thu.
*鴨肉のラズベリーソース*

■鴨肉のラズベリーソース
ロゼに焼いたやわらかい鴨肉を酸味の効いたラズベリーソースで。
kamo1.jpg

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2011/05/18//Wed.
*牛フィレ肉のフォアグラ添え*

■和牛フィレ肉のポワレ フォアグラ添え
牛フィレ肉のポワレ。特製ソースで肉の旨味を引き立てます。
fire2.jpg
フォアグラのまろやかな口あたりは至福の一時です。
fire1.jpg

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2011/05/17//Tue.
*殻付き鮑のオリーブオイル焼き*

■殻付き鮑のオリーブオイル焼き バジルソース
特製ソースで肉厚な鮑のコリコリとした触感と旨味を楽しめる一品。
※コースとは別のサイドオーダーメニューです。
awabi1.jpg
■ありがとうアワビ企画
新鮮なアワビを勝手に三名様にお届けします。
無愛想なBlogに暖かいコメントを下さいましてありがとう御座います。
の気持ちのアワビです。(作り過ぎましたのでおすそ分けです^^;)
コメントを頂いた方の中から特に励まされた方を
真に勝手ながら選ばせて頂きました。
・OakenBucketさま
・はちさま
・楽描作家ひなたさま
受け取って頂けるようでしたら
koapin1225○yahoo.co.jpの○を@に変えて
お名前、お所をお知らせ下さい。
他の方からも沢山の暖かいお言葉を頂いており
とても励みになりました。有難う御座います。

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2011/05/16//Mon.
*甲殻類スープ*

■甲殻類のスープ
カニフレーク、海老がはいった甲殻類のスープです。
koukaku1.jpg
■デザインフェスタを見に行ってきました。
ミニチュア以外ですが続きからご覧いただけます。

続ク...

展示会レポート | trackback(0) | comment(12) |

2011/05/15//Sun.
*オマール海老のスパイス焼き*

■オマール海老のスパイス焼き ヴィネグレットソースとアスパラ添え
スパイシーなオマールをヴィネグレットソースでさっぱりとした後味に。
※コースとは別のサイドオーダーメニューです。
omaruebi1.jpg

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2011/05/14//Sat.
*イサキのグリエ*

■イサキのグリエのホタテ添え 三色ピーマンとキノコの濃厚ソース
三色ピーマン、ズッキーニのソテーの上に焼きたてのイサキとホタテをのせ
濃厚ソースでさっぱりとした口当たりにコクを。
isaki1.jpg

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2011/05/13//Fri.
*鯛のポワレ*

■鯛のポワレのウニのせ 春の七草のリゾット仕立て
七草のほろ苦さが鯛とウニの甘さを引き立てえる一皿。
taipoware3.jpg

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2011/05/12//Thu.
*アスパラガスのスープ*

■アスパラガスのスープ
シンプルなアスパラの風味が楽しめるスープです。
1hou.jpg
※Twitterのアカウントを削除しました。
お世話になった方々に感謝しております^^
1秒でも制作時間に当て作品の向上に努めたいと思います。

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