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2010/07/10//Sat.
*ナン&カレー*

今日は京橋講座での講習でした。
今は夏野菜カレーと言う題材で制作しているのですが
京橋講座では型取り→複製の段階です。
皆さんと話をしていると色々勉強になりますね^^
ルーの配合物を決めましたのでまた講座内でお知らせしようと思います。
試しにルーを作りましたので参考にして頂ければと思います。
nan1.jpg
グリーンカレー、ビーンズカレー、キーマカレーです。
タンドリーチキンはまだ未着色でカトラリーを追加制作予定です。

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